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补气养血的食物 骨头粥补血养气
2022-10-05

骨头粥采用猪排骨烹饪,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾(补肾吃什么好)养血,滋阴(滋阴)润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

原料:

大米150克,猪骨头500克,葱花,精盐,味精,绍酒各适量。

骨头粥的做法:

1、将大米用清水淘洗干净;猪骨头用刀背敲碎备用。

2、坐锅点火放水,下入猪骨头,旺火煮沸后,改用小火熬煮约1小时,然后滤去骨头残渣,加入绍酒、大米,再续煮至粥成,最后用葱花、精盐、味精调好口味,即可食用。